Helado casero de plátano.

¡Buenas y calurosas tardes! Como no hay nada mejor para el calor que un helado bien fresquito aquí os paso uno que he preparado esta mañana y que ha sido algo improvisado. Cuando tengáis los típicos plátanos muy maduros que no se pueden comer ya, o bien preparáis un batido o este rico helado. Aquí os dejo la receta con lo que he utilizado yo:


- 3 plátanos muy maduros.
- 1 cartón pequeño de nata para montar.
- 4 cucharaditas de azúcar glass.
- Medio limón exprimido.


En una jarra ponemos los plátanos y el zumo de limón y lo trituramos bien, y en un cuenco hondo ponemos a montar la nata con el azúcar. Cuando esté bien montada agregamos la masa de plátano y seguimos batiendo muy despacio hasta que quede todo bien mezcladito y cremoso. Ponemos la crema resultante en un recipiente de plástico y lo metemos tapado al congelador durante al menos 3 horas, y lo podemos ir sacando  cada hora y removerlo un poco para que no pierda cremosidad.
Este es el resultado:
 

Eso es todo, como podéis ver es muy fácil de elaborar y no se necesita mucho.
¡Un saludito y hasta pronto!

Hamburguesas vegetales de avena.

¡Buenas tardes! Después de un tiempo sin aparecer por aquí vuelvo y os traigo una recetita. Son muy rapiditas de hacer y están muy ricas, ya veréis. Aquí os la dejo:

- 1 vaso de copos de avena.
- 1 diente de ajo.
- 1 pimiento verde o rojo.
- 1 zanahoria.
- Un puñadito de sésamo.
- Un poco de pan rallado.
- Sal.
- Medio vasito de leche de soja o de vaca.


Ponemos los copos de avena en un cuenco hondo y agregamos el chorrito de leche para que se vayan hablando, y mientras ponemos las verduras en la picadora y trituramos bien hasta dejarlo todo muy picadito, ya que luego se tiene que integrar bien con la avena. Mezclamos con la avena y ponemos el sésamo,un puñadito de sal y una pizquita de pimienta, removemos y agregamos el pan rallado para dar cuerpo a la masa, y tenemos que ver que tenga una textura que podamos trabajar y darles forma. Dejamos reposar un rato y procedemos a hacer las hamburguesas. Las ponemos en la plancha a fuego medio para que se hagan bien y listas. El resultado es éste:

Espero que os guste y nos vemos en la siguiente entrada. ¡Un saludito!