Helado casero de plátano.

¡Buenas y calurosas tardes! Como no hay nada mejor para el calor que un helado bien fresquito aquí os paso uno que he preparado esta mañana y que ha sido algo improvisado. Cuando tengáis los típicos plátanos muy maduros que no se pueden comer ya, o bien preparáis un batido o este rico helado. Aquí os dejo la receta con lo que he utilizado yo:


- 3 plátanos muy maduros.
- 1 cartón pequeño de nata para montar.
- 4 cucharaditas de azúcar glass.
- Medio limón exprimido.


En una jarra ponemos los plátanos y el zumo de limón y lo trituramos bien, y en un cuenco hondo ponemos a montar la nata con el azúcar. Cuando esté bien montada agregamos la masa de plátano y seguimos batiendo muy despacio hasta que quede todo bien mezcladito y cremoso. Ponemos la crema resultante en un recipiente de plástico y lo metemos tapado al congelador durante al menos 3 horas, y lo podemos ir sacando  cada hora y removerlo un poco para que no pierda cremosidad.
Este es el resultado:
 

Eso es todo, como podéis ver es muy fácil de elaborar y no se necesita mucho.
¡Un saludito y hasta pronto!

Hamburguesas vegetales de avena.

¡Buenas tardes! Después de un tiempo sin aparecer por aquí vuelvo y os traigo una recetita. Son muy rapiditas de hacer y están muy ricas, ya veréis. Aquí os la dejo:

- 1 vaso de copos de avena.
- 1 diente de ajo.
- 1 pimiento verde o rojo.
- 1 zanahoria.
- Un puñadito de sésamo.
- Un poco de pan rallado.
- Sal.
- Medio vasito de leche de soja o de vaca.


Ponemos los copos de avena en un cuenco hondo y agregamos el chorrito de leche para que se vayan hablando, y mientras ponemos las verduras en la picadora y trituramos bien hasta dejarlo todo muy picadito, ya que luego se tiene que integrar bien con la avena. Mezclamos con la avena y ponemos el sésamo,un puñadito de sal y una pizquita de pimienta, removemos y agregamos el pan rallado para dar cuerpo a la masa, y tenemos que ver que tenga una textura que podamos trabajar y darles forma. Dejamos reposar un rato y procedemos a hacer las hamburguesas. Las ponemos en la plancha a fuego medio para que se hagan bien y listas. El resultado es éste:

Espero que os guste y nos vemos en la siguiente entrada. ¡Un saludito!

Pendientes que hago para vender.

¡Hola! Hace días que no entro pero es que he estado bastante liadilla. Esta entradita de hoy la voy a dedicar a enseñaros unas cositas que hago yo artesanalmente, en concreto pendientes. Os pongo foto y precio y si os gusta alguno sólo tenéis que dejarme un mensaje y me pondré en contacto con vosotros. Son muy baratitos y para ahora que llega el veranito son monísimos. Aquí os dejo las fotitos:

Espero que os gusten; los de arriba son a 3'50 con el envío (como pone en la foto superior) y los buhitos tan sólo a 3 con envío. ¡Un saludo, nos vemos pronto!

¡Buenas tardes! La entradita de hoy no va a ser ninguna receta, sino que os voy a poner un par de fotillos para que veáis los avances que llevo en el macetohuerto. Aunque esta ola de calor ha podido causar estragos en las plantas recién nacidas, aguantan estoicamente. Han salido los primeros tomatitos bombilla, las alubias van a todo tren y las demás flores y hortalizas lo mismo. Pronto prepararé el abono ecológico de guano y os contaré qué tal es. Os dejo las fotillos, y una de ellas es de uno de los habitantes peludos del torreón con su habitual rapada veraniega (Cocky)
¡Un saludito y hasta pronto!

Quesada pasiega.

¡Buenas tardes! Siguiendo la etapa de postres nacionales hoy nos trasladamos a la bella Cantabria y vamos a preparar una quesada pasiega para chuparse los dedillos. Bueno, la vais a preparar vosotros si queréis porque yo la he preparado ya esta mañana, y como me ha quedado requetebuena, pues ahí que os paso la recetita que he utilizado. Ah, ¡os comento una cosilla! Como yo soy vegetariana y algunos amigos también, he utilizado un sobre de levadura marca Eroski, que al parecer es la única que hay en el mercado apta para vegetarianos al no llevar lo que suelen llevar las cuajadas normales, pero podéis utilizar la que queráis. Tras el inciso, os dejo con la recetilla:


- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 150 grs.de harina
- 150 grs. de azúcar
- 1/2 l. de leche
- 100 grs de mantequilla
- 1 sobre de cuajada marca Eroski
- Rayadura de medio limón


Ponemos todos los ingredientes en un cuenco o jarra grande y lo batimos muy bien, ayudándonos si queremos con la batidora, y mientras iremos calentando el horno a 180 grados. Ponemos toda la mezcla en una fuente honda, porque la quesada tiende a subir mucho aunque luego baja que es como tiene que quedar. La tenemos unos 40 minutos cociéndose y la dejamos enfriar totalmente antes de comerla, que está más rica así. El resultado es éste:

Eso es todo, ¡hasta pronto amigos!

Bizcocho de gofio.

¡Buenas! Mi entradita de hoy es otra receta dulce, aunque lamentablemente no es algo que todo vayáis a poder elaborar...

Una querida amiga canaria (gracias, Moniquilla) me ha enviado un tapper con gofio (producto típico canario) y tras probarlo de varias maneras acabo de hacer un bizcochito que me ha salido muy rico y con un sabor super original.

Aquí os lo dejo:

- 3 huevos.

- 1 yogur natural.

- 1 medida de yogur de azúcar.

- 1 medida de yogur de aceite de girasol.

- 1 medida y media de yogur de gofio.

- 1 cucharada de vainilla.

- 1/2 sobre de levadura.

- Rayadura de medio limón.

Batimos los huevos y agregamos el yogur, el aceite, el azúcar, la vainilla y el limón y batimos muy bien; mientras ponemos a calentar el horno a 180 grados. Añadimos poco a poco el gofio con la levadura ya mezclado y removemos bien de nuevo. Cogemos la bizcochera, la untamos un pelín con aceite y ponemos la masa de nuestro bizcocho. La metemos al horno y cocinamos durante 25 minutos aproximadamente, y antes de sacarlo nos aseguraremos de que esté cocido metiendo un palito o cuchillito en una esquinita y viendo si sale limpio. Eso es todo, ¡espero que os guste!

Galletas de coco y algarroba.

¡Hola! Hoy de nuevo os pongo una receta que acabo de hacer. Son unas galletas fáciles y ricas, y lo único que puede ser un poco más difícil de encontrar es la harina de algarroba, pero si tenéis un herbolario cerca, pues sin problema. Ahí os lo dejo:

- 1 vaso de harina normal.
- 1 vaso de harina de algarroba.
- 1 sobre de vainilla en polvo (o una cucharada de líquida).
- 1 vaso de azúcar.
- 125 grs. de mantequilla.
- 1 huevo.
- Coco rallado (un puñadito)


Batimos el huevo y agregamos la mantequilla que habremos derretido previamente un poquito en el microondas. Añadimos ambos vasos de harina con el bicarbonato y removemos bien, y a continuación ponemos la vainilla, el azúcar y el coco y terminamos de amasar con las manos porque ya estará bastante espeso.
Ponemos el horno a calentar a 180 grados y mientras vamos preparando nuestras galletas. 
En la bandeja del horno vamos poniendo bolitas de masa ligeramente aplastadas y separadas entre sí porque después se van a expandir bastante y las metemos al horno y horneamos unos 10 minutos. Cuando ya estén hechas las sacamos pero no las vamos a tocar aún ya que están muy blandas, así que esperamos que enfríen un poco y ya las colocamos en plato, fuente o donde queráis. 

Eso es todo, espero que las probéis. ¡Un saludito!

¡Buenas tardes! Después de la intensa lluvia de estos cuatro días el macetohuerto ha dado un estirón bastante visible. Las plantas están super verdes y sanotas y los capullitos de tomate crecen por doquier; los pimientitos y y alubias aún se hacen esperar, pero no pasa nada, ya saldrán. Os dejo fotito:

                               Tomateras, pimientos y girasol.

                                         Vista general.

                                         Manzanilla.

Sopa de trigo sarraceno.

¡Buenas tardes! Viendo el día tan lluvioso y frío que tenemos aquí y me atrevería a decir que en toda España os voy a dejar una receta super facilita y rápida que inventé el otro día sobre la marcha...

Se trata de una sopita de trigo sarraceno, zanahoria y cebolla, y ya os digo, se hace en un santiamén u está muy rica. Aquí os la dejo:

- Trigo sarraceno.
- Cebolla deshidratada.
- Una zanahoria.
- 2 cubitos de caldo de verduras.
- 1 cucharada de aceite.

Ponemos a cocer un litro de agua con los dos cubitos de verdura y la cucharadita de aceite y agregamos la zanahoria rallada, un puñadito de cebolla deshidratada y dos puñaditos de trigo sarraceno por persona (yo he puesto 4 para el litro) Lo dejamos cocer todo junto unos 15 minutos y listo. Fácil, rápido y sano!

Espero que os guste, y además es una receta de esas que se hacen en un momento dado en que se quiere algo rápido y sencillo y no se tiene mucho tiempo o ganas de cocinar. ¡Un saludito!

Receta de pan super fácil.

¡Buenos y nublados días desde el torreón! La entrada de hoy va dedicada a una cosa tan simple y a la vez tan rica como hacer pan. Os voy a poner la receta de como hacer un pan súper fácil y que os hará quedar como reyes ante vuestra familia y amistades. La receta que pongo es para hacer panes tanto de cebolla como de semillas. Ahí va:

-500 gramos de harina.
-1 cubilete de levadura fresca.
-1 cucharadita de sal.
-1 puñadito de cebolla frita o semillas variadas (sésamo, lino, amapola, girasol, etc...)


Ponemos la harina con la sal en un cuenco grande, y agregamos la levadura diluida previamente en una taza llena de agua tibia. Cuando esté mezclado agregamos la cebolla, removemos y vertemos la masa en la encimera previamente enharinada. Amasamos muy bien, hacemos varias bolas a las que les haremos un par de rajas encima y las dejamos reposar sobre la bandeja del horno para que leven durante una hora. Precalentamos el horno a 180º y metemos las bolas a cocer durante 20 o 25 minutos arriba y abajo. Se sacan y se dejan enfriar sobre una rejilla. Si hacemos bollos pequeños el tiempo de cocción se reduciría a 15 minutos, ya que se hacen mucho antes. Como veis, la receta es súper sencilla y el resultado es éste:

Estos son de semillas, pero los de cebolla están igual o más ricos todavía. 
Nada más, espero que os animéis a hacerlos y ya me contáis. ¡Un saludete!

¡Buenos días! La primera entrada de verdad de mi blog la voy a dedicar a una de mis pasiones: mi macetohuerto. Si tienes una terraza o pequeño balcón, tú también puedes tener uno, ya sea en ciudad o en campo.
Para tener un macetohuerto necesitas, a parte de lo mencionado arriba, cacharros vacíos de cualquier tipo, ya sean macetas, garrafas de agua vacía, cajas de fruta, etc, tierra bien abonada y semillas o plantones de lo que quieras sembrar o plantar. Yo este año tengo ya tomateras variadas, lufas, pimientos, plantas aromáticas y alubias cántabras gentileza de una querida amiga.
Tenemos que tener en cuenta el tiempo de siembra o plantación de cada especie que vayamos a sembrar, y si os animáis a poner el vuestro estáis a tiempo de plantar tomates de todo tipo, pimientos, alubias, lechugas y algunas más, que os darán su fruto cuando llegue el veranito.
Mi tomatera cherry está ya cargada de florecillas que serán futuros tomatitos ecológicos para comerme en la ensalada. ¡Otra cosa! El mejor abono ecológico que podéis utilizar es hummus de lombriz o guano; este último lo podeis adquirir en sobre para diluir en agua, en polvo, líquido...
Os adjunto foto de esa tomatera y pondré fotos de las demás en breve. Como veis, yo la tengo plantada en un cubo azul cascaete que reciclé. Pues eso es todo por hoy ¡Un saludito!

En este blog de nuevo nacimiento iré colgando retazos de mi día a día, tales como recetas, fotos de los habitantes del torreón, etc, etc...